Annovino Hibernal PS 2020

Annovino Hibernal PS 2020

Annovino Hibernal PS 2020 es un vino elaborado por la bodega Annovino en la República Checa en la zona de Moravia.

Hibernal es un vino dulce sin crianza en barricas de un suave color amarillo verdoso con reflejos dorados en copa parada, brillante y limpio.

Mucha fruta con una intensidad media, con gran presencia de aromas a fruta de hueso como albaricoques, toques a grosellas acompañados de toques a frutas tropicales. Ligeros aportes florales e intensificados los aportes herbáceos. Vegetal terroso de fondo. Toques especiados.

El ataque en boca es fresco, con mucha fruta, una muy buena acidez que le da capacidad de guarda, con un paso muy fácil, ayudado por sus 11,5% vol. Especiado, con un trago muy directo y un volumen medio en el paladar. Un dulzor natural que, acompañado de la fruta y su acidez, da un paso vibrante en el paladar. Para nada empalagoso, completamente lo contrario. Fino y delicado.

Un vino realmente interesante, con muy fácil beber, mucha fruta y un paso de persistencia mdia y un recuerdo también medio. Ideal para postres con frutas y muchos y diversos platos. Por ese motivo, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90 puntos.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.