30.000 Maravedíes 2017, Bodega Marañones

30.000 Maravedíes 2017

30.000 Maravedíes 2017 es un vino que elabora Bodega Marañones al amparo de la D.O. Vinos de Madrid.

Un vino que es elaborado con un coupage de Garnacha (90%) y un 10% de variedades locales (Morenillo entre otras) procedentes de viñas viejas, entre 30 y 70 años, ubicadas en cuatro parcelas (Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo y Marañones) a un altitud entre 650 y 850 metros en la Sierra de Gredos.

Vendimia manual. Los racimos se dejan macerar de forma prefermentativa en frío según llegan a la bodega. La uva entera (90% entera y 10% despalillada), sin despalillar, fermenta posteriormente en tinos de madera con levaduras autóctonas, efectuándose bazuqueos para optimizar la fermentación.
La uva se descuba a barricas de roble francés de 300 y 500 litros y a tinos de madera de entre 3000 y 4500 litros durante 45/60 días. Finalmente envejece durante 8 meses sobre sus lías en barricas y posteriormente se deja reposar durante 2 meses en tinos de madera.

Un vino que en su cata, en vista, nos deja un color rubí, limpio y brillante, con una capa media, lágrima abundante y rápida.

En nariz nos deja aromas a fruta roja madura (bayas), con intensidad media. Floral. Notas balsámicas. Especias. Hierbas silvestres.

En boca, con entrada media, se muestra fresco, goloso, equilibrado con un paso medio, seco (tiza). Final bastante largo.

Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Muy bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos.

Manuel Terrón

Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.

Bebiendo y aprendiendo.

Instagram: @decataconmanu