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Cata del vino Roc Saint Vincent Bordeaux 2015, vino de Francia

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Roc Saint Vincent Bordeaux 2015

Roc Saint Vincent Bordeaux 2015

Un Burdeos, no de un gran Cru, pero no deja de ser un Burdeos este Roc Saint Vincent Bordeaux 2015. Un vino elaborado con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Una añada un poco seca para mi gusto en cuanto a este vino en concreto, con un paso por boca muy aceptable una vez que el vino se abre y oxigena.

De apertura me parece un vino algo fuerte, poco equilibrado, en el cual se agolpan en la nariz todos los aromas en conjunto. No obstante, opté por decantarlo visto eso y me resultó una grata sorpresa ya que evolucionó en nariz bastante bien y permitía descubrir aromas frutales y toques especiados procedentes de la barrica bastante bien.

Lo mismo me pasó en boca. De entrada fuerte, los taninos inicialmente están presentes con cierta astringencia, pero a medida que se abría el vino, los taninos parecían que se dulcificaban algo. Aparece la fruta de nuevo.

Lo normal es que en un vino de Burdeos, este tema de la evolución en la copa esté bien trabajada con lo cual el vino se perciba perfectamente nada más echarlo en la copa. Salvo esto, que en este vino no ocurre, el vino en sí me parece de una buena relación calidad/precio, estando cercano a los 10 euros.

 

José Luis del Campo
CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.

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