Valtravieso Bodgas y Viñedos

Cata del vino Veintisiete 2017, Ribera del Duero

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Veintisiete 2017

Veintisiete 2017 es un vino joven que he podido catar recientemente que se elabora en Ribera del Duero como monovarietal Tempranillo de la mano del proyecto Navy Grapes.

Un vino diferente en su cata dentro de lo que nos encontramos generalmente en esta zona, vinos con crianza y, como mucho robles. Este es un vino diferente ya que no tiene crianza de ningún tipo.

Por lo tanto tenemos un vino eminentemente fresco, con ausencia del aporte de la barrica que no tiene, y donde la protagonista es la fruta. Realmente es un tipo de vino que te permite ver muy bien como ha sido la uva de esa añada ya que no tiene ningún aporte de crianza que lo pueda enmascarar.

Un color rojo cereza, muy limpio en copa y que tiene una capa media, que permite ver unos reflejos violáceos al mover la copa.

Nariz muy fresca, franca y sin mucha complejidad que se presenta enormemente afrutada. Una acidez que está presente dejando un final picante en la nariz.

Entrada y paso por boca muy fresco, lleno de fruta, con bastante acidez al no tener crianza. La persistencia es buena y el pas medianamente largo.

Un vino que en su cata es algo diferente de la habitual en Ribera del Duero, con lo cual es interesante catar. Además tiene una RCP estupenda, ya que es un vino de poco más de 6 euros.

Sara Rivera

Sara Rivera. Sumiller. Elabora sus vinos en Rueda y Ribera del Duero.