Cata del vino Tanuki Bob 2014, DO Mallorca

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Tanuki Bob 2014

Tanuki Bob 2014

Tanuki Bob 2014, es un vino elaborado por el proyecto 4 Kilos Vinícola, elaborado en la DO Mallorca con una uva poco conocida salvo en esta zona y alrededores como es la Mantonegro. Un vino con crianza en foudres y acero inoxidabe.

Su nombre según su leyenda procede de un perro mapache japonés. De una historia de Japón a una isla con encanto ‘Mallorca’.

Lo primero que vemos es en la cata de este vino es un color tenue con capa débil, color rubí tirando a teja.

Su boca es ligera y amable, tánico y a la vez fresco, peca un poquito de acético. Lo que no se puede negar es que estamos ante un vino que es muy fácil de beber con 13% grados.

Avisados quedáis de que estamos ante un vino con poca guarda con lo cual aconsejo beberlo antes del 2019.

Catado en el restaurante ‘La Ancha’ en Madrid en marzo 2018 y con un maridaje como veréis muy interesante como es una tortilla de callos y solomillo.

Mi valoración para este vino es de 90 puntos.

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