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Cata del vino Santiago Ruiz 2019, Rías Baixas

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Santiago Ruiz 2019

Santiago Ruiz 2019

Santiago Ruiz 2019 es otro de los clásicos que cato todos los veranos. Un vino de la subzona de O Rosal en las Rías Baixas, elaborado con Albariño (82%), Loureiro, Treixadura, Godello y Caiño Blanco lo que os puede dar una idea de la complejidad de este vino sin la necesidad de que lleve crianza.

Este Santiago Ruiz, siendo un muy buen vino, me ha gustado menos que la añada anterior, la del 2018.

Un Albariño muy varietal, sin duda, pero con esos aportes de las otras varietales que le dan un carácter diferenciado y muy único.

Un vino que en su cata en vista nos deja un color amarillo pajizo de ribetes dorados, alguno leve tirando a verde.

Una nariz con una buena intensidad, compleja, con aromas fruta blanca, cítricos, fruta de hueso, con toques a almendra garrapiñada, miel y recuerdo salino típico de los albariños.

En boca es muy intenso, con una acidez marcada y refrescante, muy similar a añadas anteriores. Quizás me parece menos intenso en el paladar que la añada anterior, por eso que la calificación  y puntuación baje levemente con respecto al año anterior.

Aun así, este Santiago Ruiz 2019 es un vino que tras su cata merece una calificación de Muy Bueno.

 

José Luis del Campo
CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.