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Cata del vino Monasterio de las Viñas Crianza 2008, DOP Cariñena

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Monasterio de las Viñas Crianza 2008

Monasterio de las Viñas Crianza 2008 es un denominado ‘roble’, ya que solo tiene 6 meses de barrica. Lógicamente en un vino que en su día era un vino con mucha potencia y carácter, no en vano hablamos de un vino elaborado por Tempranillo, Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon (la primera en roble francés y las otras tres en roble americano). Os imagináis que es un vino potente.

La pena es que esta añada que hemos catado está ya plana y en declive. Sigue dejando en su cata las maneras de un vino potente, de carácter y personalidad, pero ya no evoluciona en copa, predominan los aromas especiados de la madera y ha perdido el equilibrio que tuvo en su día.

Rojo profundo intenso, con ribete tirando a teja lo que indica su declive.

Potente en nariz, necesita decantarse, y con mucha presencia a la madera. Como os decía antes, ha perdido el equilibrio.

En boca conserva parte de la potencia que tuvo, taninos ya secos, acidez que por momentos se percibe de más. También se percibe la madera en boca de forma clara. Postgusto especiado y algo pesado.

Un vino que en sus mejores tiempos era un vinazo pero que ya ha decaído.

José Luis del Campo
CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.

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