Cata del vino Jean-Jacques Vincent Juliénas, vino de Francia

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Jean-Jacques Vincent Juliénas

Jean-Jacques Vincent Juliénas

Jean-Jacques Vincent Juliénas, un vino Cru du Beaujolais, bajo la AOC Juliénas.

Un vino dentro de la amplia gama que elabora este enólogo bastante interesante. No es como otros que elabora que son de parcela y de ahí que lleven el nombre de la misma en su denominación.

Un vino que nos deja en copa un color granate pálido. No mucha intensidad en nariz, diría que media, con clara presencia de frutas rojas como cerezas, arándanos, incluso aromas a frutas compotadas por momentos. Toques a hierbas incluso a setas del bosque.

En boca tiene una entrada afrutada, unos taninos no muy marcados pero presentes, una sensación alcohólica no muy marcada. Persistencia media y final no demasiado largo.

Me ha parecido un buen vino pero para tomarlo ya mismo, no esperar a mucha guarda para probarlo porque por momentos la presencia de fruta desaparece y se impone la parte de la crianza. Me imagino que de seguir así evolucionando en la botella, pronto la carga frutal desaparecerá.

Juanjo Tarud

Juanjo Tarud. Winemaker, gurú del vino.

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