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Cata del vino Equilibrio 9 Monastrell 2017, Bodega Sierra Norte

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Equilibrio 9 Monastrell 2017

Equilibrio 9 Monastrell 2017

Cata del vino Equilibrio 9 Monastrell 2017, un monovarietal Monastrell elaborado por Bodega Sierra Norte al amparo de la DOP Jumilla.

Un vino monovarietal elaborado de viñas de 40 años de antigüedad, procedentes del paraje La Raja – Casa del Olmo, a una altitud de 600 m., con suelos pardos y calizos, pobres en materia orgánica y baja salinidad, de textura franco-arenosa con buena aireación. La crianza de este vino es de 9 meses, roble francés 60% y 40% de roble americano de segundo uso.

En su cata, en la fase visual, nos encontramos con un vino que deja un color rojo cereza, limpio y brillante, con una capa media tirando a alta y que, en movimiento, nos deja reflejos rojizo, lo que es indicativo de que es un vino con ya bastante complejidad y crianza.

La nariz se presenta realmente compleja, con una intensidad alta. La fruta es la protagonista, con clara presencia de fruta roja madura. La barrica aparece bien conjuntada y aportando aromas con mucha sutileza. Tostados, aportes especiados, fruta compotada, ligeros aportes a regaliz y un final mineral de fondo muy sugerente.

Ataque amplio en boca, anticipando un paso potente, de carácter, aquí la fruta esta presente con una acidez bastante fresca, lo que le permite dejar un paso agradable pero con potencia, carácter. Vuelve la fruta madura, aportes especias dulces, tostados. Un paso sabroso, por momentos masticable, con una gran persistencia y un final bastante largo.

Tras su cata, este Equilibrio 9 Monastrell 2017 llega a la calificación de Muy Bueno, con una puntuación de 91+ puntos.

José Luis del Campo
CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.

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