Valtravieso Bodgas y Viñedos

Cata del vino Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2016, Somontano

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Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2016

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2016

Hoy os traigo uno de mis blancos favoritos de la DO Somontano, como es este Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2016.

Un monovarietal Chardonnay que en vista nos deja un clásico color amarillo de la Chardonnay con tonos dorados, muy limpio y brillante en copa parada, con un color realmente precioso.

En nariz tiene una intensidad muy alta de inicio. Decae un poco pasado un tiempo en la copa. Aparece frutas de hueso y tropicales, avellanas, mantequilla tostada, crema catalana,clara presencia de la barrica. Quizás un pelín en exceso.

La entrada en boca de este vino elaborado por Enate es muy untuosa, masticable. El paso tiene mucho volumen, vino más ancho que largo, acidez muy marcada, tanino de la madera presente, final medio largo, retronasal llena de lácteos y tostados. En conjunto buen equilibrio.

ELIC: Como ya he dicho el equilibrio es bueno, quizás con madera en exceso, buena longitud en intensidad. La calidad de este vino 🍷 es buena. Un buen vino para conocer sin duda los vinos blancos de la zona de Somontano. Muy varietal algo que se agradece sin duda, sobre todo para los no muy conocedores de esta uva y los amantes de los vinos blancos.

Se merece en estos momentos los 🏆91-92/100. Somontano. Se sitúa alrededor de los 15 euros.

Ricardo Gil

Riojano ante todo, de los que piensan que para saber catar un buen vino antes debe catar muchos malos. Este mundo del 🍷 necesita más humildad y menos medallas. Salud!!

Docente en Higher Master Sumiller Mercados del Vino - Enoteca Khantaros

Nivel Maestro GCA - Grand Cru Academy

Instg: @ricardogilrodriguez