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Cata del vino Domaine de Montbourgeau L’Etoile En Banode 1999, vino de Francia

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Domaine de Montbourgeau L’Etoile En Banode 1999

Domaine de Montbourgeau L’Etoile En Banode 1999

Hoy os comento este vino de Francia que se encuentra entre los blancos. Domaine de Montbourgeau L’Etoile En Banode 1999, un vino elaborado con Chardonnay y con Sauvignon Blanc, siendo esta segunda la que tiende a oscurecer un poco este vino en su etapa en botella.

Vino perteneciente a la zona de L’Etoileregión del este de Francia, no de las más afamadas pero cuna de grandes vinos igualmente, en la que no se suele dar mucha producción en suelos con abundancia en caliza, lo cual condiciona mucho el estilo de sus vinos.

Su color es un amarillo ceroso en copa y y destaca su carga frutal así como su tono a frutos secos, sabores fondo de avellanas y nueces.

En nariz es intenso con aromas a cúrcuma y cilantro, junto con un potente mineralidad.

En boca es un vino especiado sin duda. Se percibe ciertas notas a curry y de entrada se percibe un vino musculoso, muy enérgico y acidez nerviosa.

Un vino muy fácil de beber pese a tener un gran carácter. El maridaje que ofrece es relativamente completo porque puede sobreponerse a muchos platos, con lo cual hay que tener mucho cuidado con que lo queremos emparejar.

 

José Luis del Campo
CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.