Guía Online de Vinos

Cata del vino Cream Sauci, Jerez-Xérès-Sherry

Puntos sobrelias

Cream Sauci

Cream Sauci es un vino Generoso de Licor (Cream) que está elaborado por las varietales Palomino Fino, Listán de Huelva y Pedro Ximénez, que llega a una graduación de 18% Vol. Se elabora al amparo de la DO Jerez-Xérès-Sherry por Bodegas Sauci.

Cream Sauci es un vino con crianza oxidativa en botas de roble en velo de flor. Solera 1980

En su cata es un vino que en vista nos deja un atractivo color ámbar, con un movimiento en copa de abundante lágrima y lenta.

En cuanto a la nariz es un vino de alta intensidad, con presencia de fruta pasificada, aromas a frutos secos, especias dulces, con toques a bollería muy característicos y un choque entre amargor y dulzor que lo hace muy interesante.

Es un vino que nos deja una entrada en boca suave, aterciopelada, con equilibrado en boca y retrogusto nasal limpio, pronunciado y largo. A pesar de su poder alcohólico resulta realmente elegante y muy ligero.

Un vino que, en estos momentos merece la calificación de Muy Bueno.

Víctor Rivas Estefanía

Víctor Rivas Estefanía. Autor del libro '5107 Uvas de vino. Sinónimos y cruces'. Amante del vino y la buena gastronomía.