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Cata del vino Bicos 2018, Rías Baixas

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Bicos 2018

Hoy os acerco la cata de este vino, Bicos 2018, elaborado por Bodegas Martín Codax (concretamente, Alma Atlántica), al amparo de la DO Rías Baixas. Un monovarietal Albariño, un vino goloso y refrescante ideal para estos días calurosos y más al precio que tiene. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18º C. Posteriormente, se trajinan todos los vinos para separar las lías. El vino se estabiliza por frío y se embotella haciéndolo pasar por un filtro amicróbico.

En su cata, este Bicos 2018, presenta un color amarillo pajizo, muy limpio y brillante en copa parada, dejándonos además una capa baja. En movimiento nos deja una lágrima abundante y rápida.

En nariz se muestra intenso, con presencia clara de aromas a fruta blanca (pera, manzana), fruta de hueso (albaricoque). Notas florales. Un final de nariz salino, mineral, muy varietal sin duda.

En boca tiene una entrada fresca, con muy buena acidez de la mano de la fruta, mineral en el paladar, muy varietal.

En postgusto vuelve la fruta de forma muy clara.

Estamos ante un vino de muy fácil beber sin lugar a dudas, sin muchas mayores complejidades.

Tras su cata e un vino que se merece la calificación de Bueno.

Manuel Terrón

Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.

Bebiendo y aprendiendo.

Instagram: @decataconmanu