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Paseando por los vinos de Italia

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Paseando por los vinos de Italia

Hoy nos acercamos con una cata de vinos de Italia. Con una estupenda cata de algunos de sus vinos ya que conocer lo que es el mapa del vino italiano en una sola cata es imposible, no en vano estamos ante el mayor productor de vino en el mundo. Más de 20 denominaciones de origen elaboran vinos de gran calidad, con algunas de sus zonas conocidas a nivel internacional con vinos tan afamados como los Chianti Clásico, los Barolo o los Brunello Di Montalcino. Pero estos son solo algunos de los vinos italianos de más fama. Zonas como Sicilia, con sus vinos volcánicos, llevan 3 o 4 años elaborando vinos espectaculares. Emilia Romagna, con grandes tintos. Muchas y muchas zonas que hay que conocer.

Mapa del vino en Italia

Por eso hoy mi intención es traeros esta pequeña muestra de vinos de Italia y que os sirva de impulso para que investiguéis más sobre los vinos italianos.

En este pequeño paseo, hemos ido de la mano de Raul Igual, de Vain Restaurante, exsumiller de El Bulli, colaborador de Wineissocial, y gerente actualmente del restaurante Vain en Teruel, gran conocedor de Italia y de sus vinos.

Cata de vinos de Italia

Como lo prometido es deuda, paso a comentaros algo sobre el abanico de vinos italianos que pudimos disfrutar en esta cata.

  • Pieropan 2017 un blanco de Soave elaborado con uva Garaganera. Amarillo pajizo tonos verdosos. Intensidad media , cítricos, monte bajo, mineral, tiza. Fresco de entrada, seco, acidez media, algo untuoso. Final amargo medio 89 puntos.

  • Turian 2017, otro vino blanco pero en esta ocasión de Ribollagialla, elaborado con la uva Ribolla. Amarillo limón. Intensidad baja en nariz. Fruta madura, infusión. Membrillo y orejones. Muy fresco, con volumen e intensidad en boca, acidez marcada. Necesita botella. Buena calidad. 90 puntos.

  • Montessu 2014 , tinto de Issola dei Nuraghi, coupgae de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignano y Merlot. Rojo cereza tonos granates. Cereza, cassis, violeta, pimentoso, regaliz. Entrada dulzona, algo salino, acidez media, taninos pulidos, sensación alcóholica leve. Buena estructura. Vino correcto. 87 puntos.
  • Pira 2013, un vino tinto del Langue, un Barolo elaborado con uva Nebbiolo. Capa baja, rubí con ribetes teja. En nariz fruta en licor y compotada, brotes, champiñones, mineral. Entrada muy seca, pasó tánico, estructura media. Final medio. Necesita botella. Vino correcto. 88 puntos..

  • Vigneto Maternigo 2015, de Tedeschi elaborado con la uva Valpolicella. Color granate, capa media. Fruta roja, fruta negra, cassis, especiado, café, caramelo, arándano. Vino bastante equilibrado. Entrada golosa. Con una acidez Marcada. Taninos maduros. Quizás con algo de azúcar residual. Final medio. 89/90 points.
  • Tenuta del Terre Nere 2017, un Etna Rossoelaborado con Nerellomascalese y Nerellocappuccio. Color granate, capa media. Intenso en nariz. Fruta madura, floral, espliego, lavanda, pimienta, mineral, tiza, compos, complejo. Entrada golosa, buena estructura, taninos por pulir muy marcados. Con mucha vida. Final largo. El mejor vino de la noche. 94 puntos.

  • Tinganello 2013, un Supertoscano , lógicamente de la Toscana, Antinori, elaborado con Cabernet Sauvignon. Rojo rubí capa media alta. Muy mineral, mina de lápiz, pimiento, frutas maduras, arándanos, cassis, planta de tomate. Entrada sutil, pasó equilibrado, taninos muy hecho, amargo y largo. Con años de vida. Vino de gran calidad. 94 puntos.

Ricardo Gil

Riojano ante todo, de los que piensan que para saber catar un buen vino antes debe catar muchos malos. Este mundo del 🍷 necesita más humildad y menos medallas. Salud!!

Docente en Higher Master Sumiller Mercados del Vino - Enoteca Khantaros

Instg: @ricardogilrodriguez