Castellore Pinot Grigio delle Venezie 2021

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Castellore Pinot Grigio delle Venezie 2021

Castellore Pinot Grigio delle Venezie 2021

Castellore Pinot Grigio delle Venezie 2021, un vino monovarietal Pinot Grigio elaborado en la zona del Veneto, en el norte de Italia. Me ha sorprendido para bien muy gratamente, sobre todo porque conserva muy bien la frescura a la vez que muestra muy bien lo que aporta esta varietal a los vinos blancos, así como las peculiaridades del terroir de esta zona italiana.

Buen cuerpo, más de lo que pensaba en un vino del 2021 de esta varietal, que presenta un ataque en boca seco de inicio que anticipa un paso vino, sabroso, sobre todo gracias a la buena acidez que conserva, bien compensada en todo momento.

En vista nos deja un vino amarillo pajizo, muy brillante uy limpio, de lágrima suave pero fluida.

En la fase de nariz presenta una intensidad media, con mucha presencia de fruta, como manzanas, manzanas verdes, peras. Toques herbáceos y mineralidad de fondo.

En boca es de ataque fresco como ya os comentaba. Fruta y acidez bien gestionada le ayuda a dejarnos un paso vibrante, fresco, de muy buena persistencia y un final medio tirando a largo.

Un vino que ras su cata se merece la calificación de Muy bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.

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