Conocemos Bodegas y Viñedos Pujanza

Pujanza Hado 2015

Un vino monovarietal Tempranillo pero a diferencia de los anteriores vinos de esta bodega, Bodega y Viñedos Pujanza, proceden de diferentes parcelas con características diferentes y edades diferentes. Concretamente hablamos de que se elabora con uvas de 23 parcelas diferentes situadas en el pueblo de Laguardia de entre  20 y 60 años. Fermentó en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, seguido de la maloláctica en los mismos depósitos de fermentación para posteriormente pasar por barricas de roble francés 12 meses.

Me parece un vino menos elegante que los otros crianzas que he catado de esta bodega, pero se muestra  muy maduro para ser el de menos tiempo en barrica y bien equilibrado, tanto en nariz como en boca.

Eso se nota especialmente en boca, donde se muestra menos elegante pero a cambio con más cuerpo con los taninos bien afinados. La boca algo menos fresca que alguno de sus hermanos mayores, pero buena persistencia, acidez ajustada y paso bastante largo.

Nuestra puntuación es de 90+.