Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
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Blau Cel 2020
Blau Cel 2020 es un vino elaborado por Vins Petzxina al amparo de la D.O. Tarragona, que nos acercan los compañeros de Denassus: «La esencia del clima de la costa tarraconense, su paisaje y su gente, resumidos en un vino blanco». Un vino joven y ecológico que elaboranmos con el Celler 9+, en La Nou de Gaià (junto a Tarragona)
Estamos ante un vino que es elaborado sin normas temporales, se elabora con calma y según vaya considerando el enólogo que va sacando lo que lleva dentro..
Un vino muy fresco, elaborado con Xarel.lo y Macabeo, que en su cata se muestra muy fresco, con aromas frutales muy francos, destacando los cítricos y con elegancia en el paso por el paladar y mucha persistencia.
Nariz de intensidad media, muy pronunciada la presencia de frutas como os comentábamos antes, con mucha presencia de cítricos. Aportes florales, toques herbáceos típicos de la proximidad al mar, muy fresco.
Boca de ataque medio muy fresca, vuelve la fruta en el paso por el paladar, muy buena acidez que le permite un paso vibrante. Muy buena persistencia.
Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Muy bueno.
