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A Torna Dos Pasas 2018, Luís Anxo Rodríguez Vázquez

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A Torna Dos Pasas Escolma 2018

A Torna Dos Pasas 2018

A Torna Dos Pasas 2018, elaborado en la zona del Ribeiro por Luís Anxo Rodríguez Vázquez y del que no hace mucho os acercamos la cata de la añada de 2016 del Escolma.

Con una producción de 6.800 botellas, nos encontramos este vino tinto que en su coupage aparece con las varietales tintas autóctonas Brancellao, Ferrol y Caíño Tinto.

Vinificación inicial en depósitos inox que terminan con una crianza de 6 meses en barricas de roble usadas.

Un vino que en la fase visual de la cata nos deja en copa parada un color rojo cereza, de intensidad media tirando a alta, brillante y limpio, con ribete granate en movimiento de la copa.

Nariz muy intensa, con aromas a mucha fruta fresca, principalmente roja, vibrante, con aportes de la crianza sutiles, si superponerse a la fruta, con toques balsámicos, notas florales, aportes especiados y una mineralidad presente mucho procedente de los suelos graníticos del viñedo.

Ataque en boca fresco, con mucha acidez, mucha fruta, equilibrado al paso, con taninos presentes bien trabajados, elegante y sedoso. Un volumen medio de gran persistencia y un final largo.

Un vino que, tras su cata, merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 93+ puntos.

Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.

Bebiendo y aprendiendo.

Instagram: @decataconmanu

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