Maridamos exquisitas anchoas de Cantabria con cava fermentado en castaño Gran Reserva Hoy os proponemos probablemente el maridaje que más nos ha gustado hasta ahora en nuestra Sección Gourmet, ya que maridamos exquisitas anchoas de Cantabria (de anchoas Codesa) con cava fermentado en castaño Gran Reserva. Y es que nos ha parecido una combinación espectacular ya que las burbujas de ...

Maridamos una receta de Salpicón de marisco con albariño joven Llega el verano y no nos olvidamos de los maridajes. Hoy os traemos este Salpicón de verano con albariño joven. Rápido y sencillo. No nos metemos en quebraderos de cabeza para la elaboración del salpicón ya que no pondremos demasiados mariscos. Eso lo complicaría en tiempo de ejecución y se nos ...

Maridamos Reserva de Penedés con fuet ibérico Maridamos Reserva de Penedés con fuet ibérico. Volvemos con nuestra sección de maridajes con otro realmente espectacular, ya que hoy os acercamos el maridaje entre un vino reserva del Penedés y de fuet ibérico. Y es que mejor forma de maridar este clásico embutido propio de la comida catalana con un vino también ...

Maridamos Reserva de Somontano con chorizo casero gallego Continuando con la sección de maridajes de productos ‘gourmet’ con algunos de los vinos que nos han gustado mucho durante sus catas. Creemos que es una forma ideal de mostraros algunos productos gastronómicos exquisitos que son poco conocidos y que sin duda debéis probar. Para continuar esta sección hemos decidido mostraros un ...

Maridamos Gran Reserva de Ribera del Duero y cecina de corzo Hoy os acerco en el ‘Espacio Gourmet‘ os acercamos un maridaje que nos ha parecido una delicia. Se trata de un maridaje de un vino Gran Reserva de Ribera del Duero con cecina de corzo casera, un majar difícil de conseguir sin duda pero que vale la pena. El ...

Maridamos Gran Reserva de Rioja con salchichón de León En nuestra recién estrenada sección de ‘Espacio Gourmet‘, hoy os Maridamos Gran Reserva de Rioja con salchichón de León. Y es que un vino tan espectacular como este se merecía uno de los embutidos ‘rey’ de la provincia de León, como es el salchichón. Concretamente hemos escogido el producto ‘Salchichón Extra‘ de ...

Maridamos Estofado de cerdo con cerveza ciruelas al brandy y nueces con Rioja Gran Reserva Una propuesta de maridaje os traemos hoy que suena más complicada de lo que realmente es. Los muy amantes de la carne y de los vinos con carácter van a estar contentos. Se trata de este este estofado de cerdo con cerveza ciruelas al brandy y nueces. Lo ...

Maridamos cordero guisado con un Petit Verdot Maridamos cordero guisado con vino tinto, además de que también emplearemos en la elaboración de esta receta al vino titno cmo un ingrediente. Una receta para ser elaborada afuego muy lento para que todos los sabores se puedan mezclar despacio y conseguir un conjunto espectacular con esta receta. Un consejo en esta receta ...

Maridamos la receta de ceviche de Gastón Acurio con vino español Maridamos la receta de ceviche de Gaston Acurio con vino español, ya que de quién mejor podíamos aprender a realizar esta espectacular receta de este formidable plato como es el ‘Ceviche’ peruano que del gran maestro Gastón Acurio. Si no podéis disponer de estos ingredientes, ya que muchos de ...

Maridamos arroz seco con mariscos con Chardonnay, una combinación ideal para los amantes de los arroces que seguro que os encantará.