3,341 Lecturas Maridamos arroz con mariscos con vino blanco de Rioja Volvemos con nuestro espacio dedicado a los maridajes y, como no, volvemos a proponeros un maridaje con arroz y mariscos, en esta ocasión con un vino blanco elaborado en la DOCa Rioja, en este caso es el vino Murua Blanco Fermentado en Barrica 2020, ya que queremos que sea un vino ...

 4,961 Lecturas Maridamos NOC Brut Rosé de Bodegas NOC con el mejor queso curado de España de 2022 de Quesos Feijoo Hoy os acercamos la cata de este excitante y sorprendente vino espumoso, NOC Brut Rosé, que elabora Bodegas NOC al amparo de la IGP Tierra de Castilla. Y, como se merece un maridaje espectacular, hemos elegido un queso, concretamente el ...

 2,636 Lecturas Maridamos cordero guisado con un Petit Verdot Maridamos cordero guisado con vino tinto, además de que también emplearemos en la elaboración de esta receta al vino titno cmo un ingrediente. Una receta para ser elaborada afuego muy lento para que todos los sabores se puedan mezclar despacio y conseguir un conjunto espectacular con esta receta. Un consejo en esta ...

 4,533 Lecturas Cantalobos Godello 2020, DO Bierzo, con crianza sobre lías Hoy vamos a disfrutar de un vino del Bierzo que vamos a maridar con un lomo de orza que conseguimos desde La Mancha. El vino elegido es el Cantalobos Godello 2020, DO Bierzo, con crianza sobre lías, elaborado por Cantalobos Bodegas y Viñedos. Es fase visual hayamos un vino de ...

 4,673 Lecturas Maridamos potaje de alubias blancas con mejillones y tinto mencía joven Hoy os acercamos un maridaje con receta en el que, por un lado, traemos un plato de cuchara contundente como es un potaje de alubias blancas con mejillones y, por otro, un vino tinto que esté a la altura, le aporte frescura al plato, evitando que la presencia ...

 12,715 Lecturas 9 de Octubre (Día de la Comunidad), maridamos junto a Rubén Fenollar una magistral paella valenciana El 9 de Octubre aparte se ser un día antes del 10, que es redondo y único como el mismo … al igual que nuestra paella Valenciana, claro símbolo de excelencia gustativa y, en este caso faltaría más, representativa. Pues a a partir ...

 6,946 Lecturas Maridamos potaje de garbanzos con chorizo (receta) con tinto Mencía Como estamos aun con temporada de ‘cuchara’ ya que el frio, aunque menos, no se da ido, que mejor forma de empezar el fin de semana con esta propuesta en la que maridamos potaje de garbanzos con chorizo (receta) con tinto Mencía. Un plato la mar de sabroso para ...

 7,209 Lecturas Volvemos a nuestra sección de gastronomía para comenzar el año, y que mejor que con este maridaje realmente espectacular de arroz de mariscos caldoso con blanco con barrica de Rioja. Un arroz realmente increíble que se merece un maridaje espectacular, como es este vino que hemo elegido de Bodegas Alvia, el Livius Blanco Fermentado en Barrica 2018. Receta de ...

 10,762 Lecturas Maridamos anchoas del Cantábrico curadas en Sal Rosa del Himalaya con blanco crianza de Ribeira Sacra Y siendo como es este uno de los últimos maridajes antes de las comidas y las cenas navideñas, hemos querido elevar el listón y creemos que es difícil de igualar, ya que hoy maridamos anchoas del Cantábrico curadas en Sal Rosa del Himalaya ...

 5,790 Lecturas Maridamos botillo con vino larga crianza, ejemplo de  maridaje berciano Hoy os traemos un maridaje muy ‘de la gastronomía berciana’, como es esa combinación en la que maridamos botillo con vino larga crianza, concretamente con el vino Luis Peique 2014, ambos productos de esta zona leonesa. El botillo, por si acaso alguno no lo conoce, es una elaboración a ...